Home / Recetas de Galletas / Chocolate / Como hacer este delicioso postre llamado “La taza de galleta”

Como hacer este delicioso postre llamado “La taza de galleta”

Ingredientes

  • 1 Taza (molde)
  • Mantequilla Liquida
  • Barra Mantequilla Blanda
  • 1 Huevo
  • Azúcar Morena
  • Azúcar Blanca Granulada
  • Chispas de Chocolate
  • Harina
  • Chocolate
  • Leche (opcional)

Primero necesitas una taza que servirá como molde, comienza a untar mantequilla por dentro de la taza, asegúrate de cubrir todos los espacios internos y bordes de la taza, para garantizar que la galleta no se pegue en ningún lado del molde mientras se hornea. Ya que esto hará más sencillo removerlo al momento de que se enfrié.

Mantequilla en Taza para Galleta

Lo siguiente será la elaboración de  la masa para tu taza de galleta

Así que deberás tomar la mantequilla blanda y deberás agregarla a un recipiente para mezclar junto con el azúcar morena  y el azúcar blanca granulada.

Revuelve estos ingredientes y bátelos por un periodo de dos o tres minutos,

Posteriormente deberás agregar un huevo completo y continuar batiendo los ingredientes hasta que estén completamente integrados en la mezcla original de mantequilla y azúcar.

Y después comenzarás a incorporar lentamente la harina por 1/3 a la vez.

Mezclar harina para galleta

En este momento se recomienda intercambiar entre el batidor y la espátula al momento de mezclar para garantizar una integración correcta y completa de todos los ingredientes.

Después de agregar toda la harina por completo agrega las chispas de chocolate y continua mezclando hasta obtener una consistencia uniforme de la masa.

Mezlca de chispas de chocolate

Posteriormente debes meterla la masa para galleta al refrigerador durante 30 minutos para poder trabajar con ella de forma más sencilla.

Una vez que la masa este fría, retírala del refrigerador.

Llena tus manos con algo de harina para trabajar con la masa y que no quede pegada en tus manos.

Posteriormente comienza a cubrir el interior y la base de la taza, asegurándote que quede a un grosor de un cuarto de pulgada / aprox 0.70cm

Taza de Galleta
Usa tu juicio y sentido común, si lo dejas muy grueso o muy delgado, puede quedar demasiado rígido o demasiado cocida, o quedar demasiado frágil.

Puedes utilizar algún utensilio redondo o un vaso o vaso pequeño con el cual puedes dejar el orificio central y la masa para tu taza de galleta lo mas uniforme posible.

No olvides recortar el exceso por encima de la taza.

Tiempo de Hornear a 180ºC , aproximadamente de 15 a 20 minutos

Una vez que la galleta es ta lista, deberás cubrir la pared del interior de la galleta con chocolate negro, liquido caliente.

 

como-hacer-taza-de-galleta-chocolateVoltear con cuidado la taza para retirar la galleta.

como-hacer-taza-de-galleta-voltear

Meter de nuevo al refrigerador para que el chocolate termine de solidificarse.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *