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Como hacer Pan de Muerto

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Para estas fechas conmemorativas al día de muertos, es tradición comer delicioso pan, te traemos por medio de 7 sencillos pasos una receta de cómo  hacer nuestro pan de muerto en casa,  los niños pueden participar en la divertida y fácil preparación de este pan de muertos, recuerda que puedes adornar a tu gusto y el tamaño del pan también puedes elegirlo.  

Esta es una versión del pan que se hace para la celebración del 2 de noviembre conocida como el Día de los Muertos en México. También puede moldear el pan en diferentes formas como ángeles y animales.

INGREDIENTES

  • 8 tazas de harina
  • 2 barras de margarina
  • 5 huevos
  • 1 + ½ taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja
  • ½ taza de agua de azar o te de azar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ taza de puré de manzana
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 o 4 onzas de levadura.

Primer paso.

Se coloca el té de azar juntamente con la levadura, evitando que se hagan grumos, y para que se active la levadura le sumamos una cucharada azúcar y un par de cucharadas de harina, esto se debe mezclar muy bien para dejar reposar la levadura.

Segundo paso.

En otro recipiente agregamos los huevos y el puré de manzana, esto es para evitar consumir mucha grasa, juntamente con un poco de ralladura de naranja y la vainilla.

3er paso.

A parte, se debe cernir la harina, utilizando casi toda la harina, solo dejando solo un poco por si la masa que se hace requiere un poco más, con un colador se puede cernir la harina, en seguida agregamos la canela, un poco de sal y el azúcar que nos queda.

4to paso.

Para esto la levadura ya debió esponjarse. Y el en recipiente que se encuentra la harina. Agregamos la levadura todos los demás ingredientes previamente mezclados, agregamos la margarina y debe quedar una masa uniforme, no pegajosa. En seguida se deje dejar reposar 30 minutos la masa.

5to paso.

Una vez que la masa ya esponjo se debe amasar nuevamente para sacar el aire de la masa, y comenzamos a formar las piezas de masa con la forma de la del pan de muerto.

6to paso

El horno debes estar caliente y metemos el pan durante 25 minutos,

7mo paso

Por ultimo podemos caramelizar usando jugo de naranja y azúcar mascabada calentando esta mezcla a fuego lento durante 10 minutos. Y comenzamos a barnizar el pan de muerto.

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